DESCRIZIONE

Il nome di Eataly nasce dalla fusione di due parole: EAT, “mangiare”, e ITALY. Fin dalla sua nascita, con l'apertura nel 2007 del primo punto vendita a Torino, Eataly ha proposto il meglio delle produzioni artigianali a costi ragionevoli grazie alla creazione di un rapporto diretto fra produttore e distributore, e ispirandosi a parole chiave come sostenibilità, responsabilità e condivisione.

Eataly riunisce un gruppo di piccole aziende che lavorano nei diversi settori dell'enogastronomia: dalla famosa pasta di grano duro di Gragnano, alla pasta all'uovo piemontese passando per il vino veneto; dall'olio della riviera ligure di Ponente alla carne bovina di razza Fassona piemontese, ai salumi e formaggi della tradizione italiana.

Il più grande obiettivo di Eataly è dimostrare come i prodotti di alta qualità possano essere a disposizione di tutti: facilmente reperibili e a costi sostenibili, e non solo. Eataly vuole comunicare i volti, i metodi produttivi e la storia delle persone e delle aziende che fanno gli 'alti cibi' che costituiscono il meglio dell'enogastronomia italiana.

INGREDIENTI

●Crema nocciole 51% 200g – BARATTI E MILANO – Ingredienti: NOCCIOLE (51%), zucchero, cacao magro (7%), LATTE scremato in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale da bacche di vaniglia. Senza GLUTINE. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 2512kj/605kcal – Grassi 44,9g di cui. Saturi 10,3g – Carboidrati 37,6g di cui: zuccheri 36,4g –Proteine 10,1g – Sale 0,05g

●Panettone Natale 1kg – GALUP – Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “0”, albicocca candita 12% (albicocca sciroppo di glucosio/fruttosio – saccarosio – succo di limone concentrato), cioccolato bianco 12% (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionanti lectina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), BURRO, zucchero, tuorlo di UOVA fresche di categoria “A” 7%, lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua). Emulsionanti mono e gliceridi degli acidi grassi, LATTE intero 2%, sciroppo invertito di zucchero, sciroppo di glucosio/fruttosio, burro di cacao, sale, estratto d malto d’ORZO, miele, estratto naturale di bacche di vaniglia e aromi naturali. Ingredienti della Glassa 11%: zucchero, albume di UOVA fresche categoria “A”, nocciola Piemonte IGP 9%, farina di riso, amido di riso, zucchero impalpabile (zucchero e amido di FRUMENTO), olio di semi di girasole, aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 5%. Può contenere tracce di altra frutta a guscio. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 1481kj/353kcal – Grassi 13,8g di cui: saturi 7,2g – Carboidrati 54,5g di cui: zuccheri 32,8g – Proteine 5,3g – Sale 0,54g

●Riso Carnaroli Eataly 1kg – GLI AIRONI- – Ingredienti: Riso italiano Carnaroli. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 1488KJ/351KCAL – Grassi 1,7g di cui: saturi 0,5g – Carboidrati 76g di cui: zuccheri 0,5g – Fibre 1,7g – Proteine 7g – Sale 0g

●Filetto di sgombro in olio di oliva 125g – ANGELO PARODI –Ingredienti: SGOMBRO, olio d'oliva, sale. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 1632kj/395kcal- Grassi 36g di cui: saturi 5,7g- Carboidrati 0g di cui: zuccheri 0g –Proteine 18g – Sale 1,24g

●Nocciolato fondete e arancio 200g – SORELLE NURZIA – Ingredienti: Frutta totale 30%, (NOCCIOLE 15% - arance candite 15%), pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 538kcal/2252kj – Grassi 27g di cui: saturi 13,3 – Carboidrati 66g di cui: zuccheri 30g – Proteine 8g – sale 0g

●Zafferano pistilli 05g – LA VALLETTA – Ingredienti: Zafferano

●Crema di olive nere 90g Eataly – DE CARLO – Ingredienti: Olive 92%, olio extravergine di oliva del frantoio “De Carlo” 5%, sale. Correttore di acidità: acido citrico. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 1064kj/254kcal- Grassi 26g di cui: saturi 5,7g – Carboidrati 0,7g di cui: zuccheri 0,7g – Proteine 1,5g –Sale 3g

●Lenticchie Colfiorito 400 – LA VALLETTA – Ingredienti: Lenticchie 100%. Può contenere tracce di glutine. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 1352kj/329kcal – Grassi 2g di cui: saturi 0,6g – Carboidrati 44,5g di cui: zuccheri 6,5g – Fibra alimentare 16,4g – Proteine 25,6g – sale 0,05g

●Datterino in succo 350g – COSI’ COM’E’- Ingredienti: Pomodori “Datterini” rossi, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico (E330). Il pomodoro contiene naturalmente zuccheri. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 137kj/32kcal – Grassi 0,10 di cui: saturi 0,03 – Carboidrati 6,5g di cui: zuccheri 6g – Fibre 1,3g – Proteine 0,7g – Sale 0,01g

●Tagliatelle 250g – ANTIGNANO – Ingredienti: Semola di GRANO DURO italiana (CONTIENE GLUTINE), UOVA (20%). VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 369kcal/1563kj – Grassi 5g di cui: saturi 0,9g – Carboidrati 69,8g di cui: zuccheri 2,1g – Proteine 13,4g – Fibre 2,9g – Sale 0,12g

●Merlot – VIGNE DI ZAMO’ – contiene SOLFITI- Gradazione alcolica 13.5 percentuale in volume.

●Parmigiano Reggiano DOP 24m 300g – BERTINELLI – Ingredienti: LATTE vaccino, sale, caglio. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 1671kj/402kal – Grassi 30g di cui: saturi 20g – Carboidrati 0g di cui: zuccheri 0g – Proteine 32g – Sale 1,6g

●Biscotti con cioccolato 200g – FRATELI LUNARDI – Ingredienti: Prodotto a base di cacao a pezzi (zucchero, grasso vegetale – noce di cocco, cacao magro in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), farina di GRANO italiano tipo 0, zucchero, UOVA, cioccolato fondente min.6% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale: vaniglia), burro (LATTE), LATTE intero, cacao magro in polvere, LATTE magro in polvere, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato di sodio, amido di frumento), sale marino, olio essenziale di arancio italiano. Può contenere MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE, PISTACCHI, ARACHIDI e SESAMO. VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100g): Valore energetico 479kcal/2007kj – Grassi 21g di cui: saturi 17g – Carboidrati 64g di cui: zuccheri 37,5g – Proteine 6,7g – Sale 0,5

●Caffè 100% Arabica – VERGNANO – Ingredienti: caffè Arabica 100%